Pupas ir nepelnīti aizmirsts produkts, kas obligāti jāiekļauj ēdienkartē. Pupas ir vajadzīgas imunitātei, kaulu un zobu stiprināšanai, anēmijas un sirds slimību profilaksei un veicina gremošanu. Un cik daudz vitmaīnu un dažādu minērlvielu ir pupās! Un vēl viens pluss - tās ir vienkārši garšīgas!
Sastāvdaļas :
200g lobītas pupas "KOTIŅI" ZS
1 sīpols
3 ķiploka daiviņas
10gb. žāvētas plūmes
12 pusītes valrieksti
garšvielas
pētersīļi
eļļa
sāls
Pagatavošana (35 min.):
1. Katliņā ieber pupas, pievieno 2 gl. ūdens, sāli un vāra līdz pupas ir gatavas.
⠀
2. Sīpolu un ķiplokus sagriež šķēlēs. Pannā uzkarsē eļļu un apcep sīpolus un ķiplokus, līdz sīpoli ir caurspīdīgi. Tad pievieno plūmes un pacep vēl pāris minūtes.
⠀
3. Katliņā ar vārītām pupām pārliek sīpolus ar plūmēm un sablendē. Tad pievieno riekstus, pētersīļus, eļļu, sāli un garšvielas pēc garšas. Sablendē, līdz masa ir praktiski viendabīga.
⠀
4. Līdz pasniegšanai glabā ledusskapī.