Vasarīgie biešu salāti, vai gandrīz aukstā zupa. Sanāca ļoooti garšīgi salāti. Ideāli derēs pie treknākas grilētas gaļas un desiņām. Vai nu arī vienkārši tāpat.
Sastāvdaļas (4 porc.):
1 iep. marinētas bietes DIMDIŅI
3 marinēti gurķi
3 vārītas olas
1 liels vai 2 mazāki sīpoli
2 ēd.k. laba majonēze
2 ķiploka daiviņas
eļļa cepšanai
zaļumi
sāls, pipari
Pagatavošana (apm. 20 min.):
1. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Pannā uzkarsē eļļu un apcep līdz tie ir mīksti. Marinētus gurķus un olas sagriež kubiņos.No bietēm notecina lieko šķidrumu.
⠀
2. Bļodā liek olas, gurķus, ceptus sīpolus, marinētas bietes, sasmalcinātus zaļumus un ķiplokus. Pievieno majonēzi, sāli un svaigi maltus piparus pēc garšas. Samaisa.
⠀
3. Salātus līdz pasniegšanai glabā ledusskapī.