Vafeles ar vistu

Ļoti netradicionāls vistas pasniegšanas veids. Te savienojās viss kopā - salds ar sāļu, mīksts ar kraukšķīgu, viss kopā  vienā receptē.

Sastāvdaļas (6 porc.):


6 vistu stilbiņi (apm 700g)
12 beļģu vafeles
2 olas
150g Panko rīvmaize
30g BBQ mērce + pasniegšanai
kļavu sīrups pasniegšanai
 

Pagatavošana (40 min.):

 

1. ​Cepeškrāsni uzkarsē līdz 190 grādiem. Cepešpannu izklāj ar cepamo papīru.

 

2. Olas iesit bļodā, pievieno BBQ mērci, pēc garšas sāli (ja prasās) un ar dakšu sakuļ.
Otrā bļodā vai lēzenā sķīvī ieber rīvmaizi.

 

3. Vistas stilbiņu iemērc olas maisījumā, tad rīvmaizē, tad vēlreiz olas maisījumā un vēlreiz rīvmaizē - tā garoziņa būs biezāka un kraukšķīgāka.

 

4. Stilbiņus kārto uz cepešpannas un cep apm. 30 min.

 

5. Pasniegšanai uz šķīvja liek vafeles, pa virsu stilbiņu, pārlej ar BBQ mērci un kļavu sīrupu.
 
 

Šādā veidā var pasniegt ne tikai stilbiņus, bet vienkārši filejas strēmelītes vai atkaulotus šķīņķīšus. BBQ mērci var aizvietot ar kādu asāku, piem. Tabasco.