1. Žēlatīnu uzbriedina un izkausē - skat. instrukciju uz iepakojuma. Siļķes fileju sagriež mazākos gabalos.
2. Sagatavo formu ar noņemam bortiem. Apakšu izklāj ar maizes šķēlēm. Precīzu maizes daudzumu noteikt nevaru, jo viss atkarīgs no šķēles lieluma. Bet vieglāk izkārtot, ja maizes šķēles sagriež pa diagonāli - tad veidojas smuka saulīte.
3. Svaigo sieru sajauc ar krējumu, sasmalcinātām dillēm, pievieno siļķi un izkausēto želatīnu. Samaisa un masu izkārto pa virsu maizei.
Liek ledusskapī un 3-4 stundām vai uz visu nakti.
3. Kūku izņem no formas, pārliek uz servējamā šķīvja un izdekorē ar sasmalcinātiem lokiem, sīpolu, olu un dillēm.
