1. Sieru, biezpienu, 2 ēd.k. miltu, sāli un ķiplokus samīca kopā līdz masa ir viendabīga. Darba virsmu pārkaisa ar 1 ēd.k. miltu. Mīklu sadala bumbās pa 60-65g. Tad ar naža palīdzību izveido plācenīšus, apvārtot no abām pusēm miltos.
2. Cep plācenīšus no abām pusēm uzkarsētā pannā uz nelielas uguns. Es kad apgriezu uz otru pusi, apsedzu ar vāku, lai siers smuki izkūst un staipās.
3. Pasniedz uzreiz siltus.
Padoms. Mīklai var pievienot zaļumus. Daļu no biezpiena var aizvietot ar svaigo sieru ar kādu garšu.
Lai plācenīši cepšanas laikā nesalīp, necenties izcept uzreiz visus un neliec cieši vienu pie otras.
