Zini, ko esmu sapratis? Ja kaut-kas smaržo labi, tad visdrīzāk tas arī garšos labi! Šie keksiņi ir ideāli, lai ar tiem sāktu vai noslēgtu dienu. Tie ir ideāli līdzņemšanai uz darbu vai uz pikniku. Un pavisam noteikti tiem labi piestāv arī kāds mierīgs vakars ar TV šovu vai Netflix seriālu.
Sastāvdaļas:
180g milti
150g svaigs cukini
100g cietais siers
100g jogurts bez piedevām
40g olīveļļa
3 olas
1/2 tējk. cepamais pulveris
sausās garšvielas
sāls
Pagatavošana:
1. Cukini sarīvē uz dārzeņu rīves. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
2. Lielā bļodā sajauc olas ar jogurtu, eļļu, pievieno cukini un sieru. Pēc garšas pievieno sāli un garšvielas. Samaisa. Tad pievieno miltus un cepamo pulveri un vēlreiz kārtīgi samaisa.
3. Ja formiņas nav silokona, tad tās vajag ieeļļot un pārkaisīt ar miltiem. Papīra formiņas šoreiz neiesaku, jo mīkla pielips. Formiņas sapilda uz 2/3 ar mīklu un cep 30-40 min. Gatavību pārbauda ar koka irbulīti.
4. Keksiņus atdzesē, izņem no frmiņām un pasniedz.
Padoms. Ja ir vēlme, var pievienot sasmalcinātu ķiploku vai ķiploku pulveri.