Rulete ar sēnēm un sieru

Video recepte

Sastāvdaļas (10-12 gb.):

 

700-800g maltā gaļa
200g sēnes
100g rīvēts siers
1 sīpols
1 ola
garšvielas
eļļa cepšanai
sāls, pipari

Pagatavošana (55 min.):


1. Sēnes un sīpolus sagriež smalkāk. Vispirms sausā pannā apcep sēnes, tad pievieno sīpolus, mazliet eļļu un apcep līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi. Pašās beigās pievieno sāli, garšvielas un smalki maltus piparus.

2. Malto gaļu izklāj apm. 1cm biezā kartā uz cepamā papīra. Pa vidu saliek ceptās sēnes ar sīpoliem un sieru. Ar papīra palīdzību izveido ruleti un tad to ietin pārtikas folijā.

3. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 30 min. Atver foliju un papīru un cep vēl minūtes 5 zem grila. Ja nav grila funkcijas, tad pēc 20 min. atver visu vaļā un cep kādas 5 min. ilgāk.

4. Pasniedz gan siltu, gan aukstu