Kas var būt labāks par garšīgu ēdienu? Tieši tā, nekas! Un ja tas ir daudz, tad vēl sataupīts laiks vairākām dienām uz priekšu, lai var garšīgi ēst katru dienu. Šodien man ir PLUCINĀTA VISTA AR ŠOKOLĀDI - to var izmantot dažādos ēdienos un garšīgi cienāt visus, kas grib ēst.
Sastāvdaļas (daudz porc.):
3kg atkauloti vistas šķiņķīši
500g tomātu biezenis (vai sasmalcināti tomāti)
3 sīpoli
4-5 ķiploku daiviņas
100g tumšā šokolāde
120g garšvielu maisījums
piri piri mērce
eļļa
Pagatavošana:
1. Sīpolus sagriež palielos gabalos. Ķiplokus saspiež ar plātā naža galu.
⠀
2. Afgāņu kazanā ielej mazliet eļļas, pievieno sīpolus un ķiplokus. Tad pievieno gaļu, garšvielu maisījumu, aso mērci, šokolādi un viegli apmaisa. Uzliek vāku un liek vārīties.
⠀
3. Kad katlā spiediens sasniedza gatavošanas pakāpi, ļaujam visam notikt 30 min. Izslēdz plīti un ļauj kazanam 10 min. atpūsties. Tad izlaiž tvaiku un noņem vāku. gaļu saplūkā vai no ar rokām, vai nu ar divām dakšām.
⠀
4. Es saplūkāju gaļu un sapildīju to sendvičos. Bet to var pasniegt ar kartupeļiem, makaroniem, salātos, satīt tortiljās, likt burgeros utt.⠀