Šodien, 27. jūlijā precīzi 82 gadus atpakaļ pirmo reizi ekrānos parādījās visu laiku slavenākais zaķis Blīkšķu Bannijs, jeb Bugs Bunny. 1940. gadā ekrānos parādījās filmiņa, kurā piedalījās Blīkšķu Bannijs un pateica savu slaveno frāzi "What's up, Doc?"
Šodien no rīta man zvana Bannijs un prasa kādu pīrāgu ar burkāniem, lai varētu pacienāt savus draugus. Es, protams, devos uz Imantas tirgu, nopirku jaunos burkānus, olas un desiņas un izcepu pīrāgu arī ar desiņām, jo daži draugi ir gaļēdāji. Sanāca tāda kā pica, kuru pirms pasniegšanas var pārliet ar mērci. Ļoti garšīgi! Blīkšķu Bannijs sūta paldies par sveicieniem dzimšanas dienā un saka, ka 82 gadi - tas tāds nieks vien ir, ja katru dienu ēd burkānus)))
Sastāvdaļas (4-6 porc.):
8 kūpinātas desiņas (apm. 300g)
8 jaunie burkāni (apm. 300g)
125g milti
190g piens
3 olas
1/2 tējk. cepamais pulveris
kaltēta raudene
zaļumi
eļļa
sāls
Pagatavošana (40min.):
1. Karstumizturīgu formu (čuguna panna labi noderēs) ieliek cepeškrāsnī. Cepeškrāsni (ar visu formu) uzkarsē līdz 220 grādiem.
2. Burkānus nomazgā, pēc nepieciešamības notīra. Ja burkāni vai desiņas ir pārāk lieli, tos var sagriezt. Kad cepeškrāsns ir uzkarsusi, izņem formu, ielej tajā mazliet eļļas un pievieno desiņas un burkānus. Formu ieliek atpakaļ cepeškrāsnī un karsē apm. 10 min.
3. Pa to laiku pagatavo mīklu. Vispirms uzputo olas ar sāli, tad pievieno miltus, cepamo pulveri, pienu, raudeni un sāli pēc garšas. Formu izņem no cepeškrāsns un uzmanīgi ielej mīklu. Formu liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep 12-15 min.
4. Pīrāgu izņem no krāsns, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un uzreiz pasniedz.
Recepte tapusi sadarbībā ar
