Esmu izaicināts pagatavot pelmeņu zupu un man ir jāaizstāv savs gods😉
Sastāvdaļas (2-3 porc.):
400g pelmeņi
400ml kokosriekstu piens
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
1/3 pac. TOM YUM pasta
čili pipars
zaļumi
Pagatavošana (20 min.):
1. Pelmeņus jānovāra atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma, šķidrumu nolej.
⠀
2. Kamēr vārās pelmeņi, sagriež sīpolu, čili piparu un ķiplokus. Uzkarsē katliņu, izkausē 2 ēd.k. kokosriekstu piena un tajā ātri apcep. Tad pievieno Tom Yum pastu, cep vēl 3 min. Pievieno kokosriekstu pienu, pelmeņus, visu apmasa un sagaida burbuļus.
⠀
3. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.