Panna Cotta manā gaumē vasaras sajūtai. Starp aukstām zupām un šašlikiem, ir sevi jālutina ar desertu. Un kādu garšīgu dzērienu arī. Lai slavēts tas, kas izdomāja vasaru un panna cottu!
Sastāvdaļas (3 porc.):
400ml saldais krējums
50g cukurs
50ml ūdens
5g vaniļas cukurs
8g želatīns⠀
Pagatavošana (20 min. + laiks ledusskapī):
1. Želatīnu ieber katliņā, pievieno ūdeni un atstāj uzbriest. Tad želatīnu izkausē.
⠀
2. Saldajā krējumā izšķīdina cukuru un vaniļas cukuru. Maisījumu uzkarsē, neļaujot tam varīties. Noņem no uguns, mazliet atdzesē un iemaisa izšķīdinātu želatīnu. Salej porcijas trauciņos vai formiņās. Novāc ledusskapī līdz želeja pilnībā sastingusi.
⠀
3. Desertu pasniedz trauciņos, izdekorējot ar svaigām ogām un kādu topingu.