Kartupeļu klimpas

Video recepte

Sastāvdaļas (3 porc.):

 

500g vārīti kartupeļi 0,15 €
65g milti 0,05 €
1 olas dzeltenums 0,20 €
sāls, pipari 0,02 €

Piedevas:
1 sīpols 0,07 €
100g rīvēts siers 0,79 €

Pagatavošana (20 min.):


1. Kartupeļus sastampā ar olas dzeltenumu, sāli, svaigi maltiem pipariem un miltiem. No šīs masas izveido klimpas, liek verdošā sālsūdenī un vāra uz lēnas uguns. Tikko klimpas uzpeldēja, uguni izslēdz un atstāj uz 5 min. Tad klimpas uzmanīgi notecina vai izņem ar šūmkaroti.

2. Uzkarsētā pannā apcep sīpolus. Klimpas pārleik porcijas šķīvjos, pievieno sīpolus un pārkaisa ar sieru. Pasniedz uzreiz.