Kartupeļu sezona ir atklāta un ar steigu jāgatavo kartupeļi, kamēr tie ir mazi un forši. No jauniem kartupelīšiem ir īpaši garšīgi salāti. Sanāca gandrīz vai rasols.
1. Kartupeļus nomizo ja nepieciešams, sagriež palielos kubiņos. Sīpolu notīra, sagriež plānās šķēlēs. Dilles smalki sakapā. Olas notīra un sagriež līdzīgi kā kartupeļus. Visu saliek salātu bļodā.
2. Gatavo mērci. Olīveļļu sajauc ar sinepēm, majonēzi, etiķi, pievieno sāli un cukuru. Visu kārtīgi sajauc.
