Vakar nopirktā maize šodien no rītā vairs nav tik svaiga, kā cerēju. Nepatīkami. Mazliet vīlos. Tāpēc ātri jāmeklē izeja – gribas brokastis. Tā tapa šīs olas. Ļoti-ļoti garšīgi! Tagad speciāli turēšu maizi mazliet ilgāk )))
2. Pannā uzkarsē eļļu. Apcep tajā sīpolus un desiņas, līdz sīpoli ir caurspīdīgi. Pievieno maizi un cep visu kopā 5 min. Tad pievieno tomātu mērci, čili pēc garšas, 2/3 siera, uzmanīgi pārmaisa.
3. Ar karoti izveido četras bedrītes un katrā iesit pa olai. Pannu apsedz ar vāku un cep līdz olas ir izcepušās, no 5 līdz 8 min.
4. Pārkaisa ar sāli un svaigi maltiem pipariem, pārkaisa ar cieto sieru, sāli un svaigi maltus piparus pēc garšas. Pasniedz uzreiz.
