Kārtējo dienu līst lietus un pilnīgi neko negribas darīt. Arī brokastis īpaši negribas gatavot. Es ātri pārmeklēju ledusskapi un atradu mazliet sēnes un vakardienas maizi. Maize no manas maiznīcas man vienmēr ir. Olas arī vienmēr ir ledusskapī. Patiesībā, ja kādam atradīsies kāds siera gabaliņš, arī tas labi garšos ar sēnēm. Lūk tā radās šīs brokastu maizītes.
Sastāvdaļas (2 porc.):
150g brūnie šampinjoni
4 olas
4 šķēles laba maize
2 ķiploka daiviņas
zaļumi
sāls, pipari
Pagatavošana:
1. Maizes šķēles uzgrauzdē tosterī.
⠀
2. Sēnes sagriež šķēlēs. Ķiplokus sasmalcina. Pannā uzkarsē eļļu, apcep tajā sēnes un ķiplokus. Pēc garšas pievieno sāli un svaigi maltus piparus. Cep, līdz sēnes ir gatavas.
3. Šķīvjos kārto maizi. Uz tās liek ceptas sēnes. Pannā uzcep olas un kārto pa vienai olai uz katras maizes šķēles. Pārkaisa ar sāli, pipariem un zaļumiem. Pasniedz uzreiz.
PADOMS. Sēnēm var pievienot kādas garšvielas. Sēnes var izmantot dažādas. Ja situācija atļauj, tad apgrauzdētas maizes šķēles ierīvē no visām pusēm ar svaigi ķiploku.