Latvijā skābēti kāpsoti ir bezmaz nacionālais ēdiens, bet reti kur tos izmantojam. Šoreiz es izmantoju sarkanos skābētus kāpostus, taču var izmantot parastos galviņkāpostus.
Foto: pipars.lv
Sastāvdaļas:
2 plānās rudzu rikas
200g marmora gaļa
skābēti kāposti
svaigais siers
Dižonas sinepes
marinēti gurķīši
sāls, pipari
Pagatavošana:
1. 2 maizes šķēles apsmērē ar sinepēm, pārējās divas - ar svaigo sieru. Uz vienas maizes liek gaļas šķēles, kāpostus, apsedz ar otru maizes šķēli.
2. Maizītes dekorē ar marinētiem gurķīšiem un uzreiz pasniedz.
