Nu visi zin par five'o'clock - slaveno tējas dzeršanas tradīciju. Tur ir pieņemts pasniegt tādas mazas kumosmaizītes - tējas sendvičus. Tie parasti ir ar dažādiem vienkāršiem pildījumiem. Man liekas, ka brīvdienās tādas kumosmaizītes var pasniegt brokastīs.
Sastāvdaļas:
10 tostmaizes šķēles
200g svaigais siers
1 svaigs gurķis
1 liels vai 2 mazi gatavi avokado
piparmētras
1 ēd.k. mārrukti
sāls, pipari
Pagatavošana:
1. Avokado sagriež uz pusēm, izņem kauliņu, noņem mizu un sagriež plānās šķēlēs. Avokado izkārto uz dēlīša un izspiež pa virsu citrona sulu, lai nepaliek tumšs. Gurķi arī sagriež plānās šķēlēs.
2. Sieru sajauc ar mārrutkiem. Maizei nogriež garoziņas un apsmērē plānā kārtā ar sieru. Iesaku uzreiz pārkaisīt ar sāli un svaigi maltiem pipariem. Uz maizēm kārto gurķa šķēlēs, avokado un piparmētru lapiņas. Tad maizes gabalus liek vienu uz otras un sagriež četrās daļās.
3. Dekorē ar zaļumiem un ēdamiem ziediem, piem. atraitnītēm. Pasniedz brokastīs ar kafiju vai tēju)))