Te ir vairāk ābolu nekā mīklas, tāpēc tā saucās. Es sākumā domāju, ka neredzama jo ir kā tajā stāstā - te tā ir un te tās vairs nav. Apēdās ātrāk nekā paspēj padomāt par to. Kūka nāk no franču virtuves un lai būtu smalkāk, to var pa virsu pārkaisīt ar mandeļu lapiņām.⠀
Sastāvdaļas (forma - 10x24cm):
700g āboli (nomizoti un sagriezti plānās šķēlītēs)
100g piens
90g milti
3 olas
6 ēd.k. cukurs
20g mīksts sviests
Pagatavošana:
1. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 190 grādiem. Formu izklāj ar cepamo papīru.
⠀
2. Miksera bļodā iesit olas, pievieno cukuru un uzputo līdz masa kļūst gaiša. Tad pievieno sviestu un pienu un uzputo vēlreiz. Masai pievieno miltus un kārtīgi samiasa. Un tad pa daļām pievieno ābolus katru reizi kārtīgi apmaisot, lai visas ābolu šķēles būtu noklātas ar mīklu.
⠀
3. Mīklu pārliek sagatavotā formā, izlīdzina. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 40 min. Tad formu apklāj ar foliju un cep vēl 15 min.
⠀
4. Pasniegt var gan siltu, gan aukstu ar karameļu sīrupu, saldējumu vai putkrējumu.