Grilēta stores fileja citronu olīveļļā

Store ir tik dižciltīga zivs, ka viņas marinādei ir izmantoju faktiski tikai zaļumus un citronu. Citrons piešķir patīkamu svaigu garšu un smaržu.

Foto: fotofabrika.lv

 

 

Sastāvdaļas:

 

1 stores fileja

50g olīveļļa

1 citrons

1 ēd.k. medus

kaltētas dilles un pētersīļi

sāls, pipari

 

 

Pagatavošana:

 

1. Eļļu sajauc dillēm un pētersīļiem, medu, pievieno svaigi spiestu citrona sulu un rīvētu citrona miziņu.

 

2. Stores fileju sagriež mazākos gabalos un iemarinē pagatavotā marinādē. Marinē 20-30 min.

 

3. Grilu uzkarsē līdz 140-150 grādiem.  Neaizmirsti izmantot uguns izkliedētāju, lai maigā zivs fileja nepiedegtu. Cep apm. 20 min.

 

3. Pasniedz uzreiz.

 

Recepte tapusi sadarbībā ar