Dārzeņu salāti pie grilētas gaļas

Laiciņš tāds, ka šašliku mierīgi var cept kaut katru dienu. Pirmais vasaras mēnesis tūlīt jau aizvadīts, tāpēc netērē laiku un baudi vasaru kopā ar Pļavnieku tirgu 🌞

Video recepte
Foto: pipars.lv

Sastāvdaļas (3-4 porc.):

 

3 lieli garšīgi tomāti🍅
2 lauku gurķi🥒
1 sarkans sīpols
100g valrieksti
20g pētersīļi
20g kinza
3 ķiploka daiviņas
2 ēd.k. ābolu etiķis
3 ēd.k. olīveļļa
sāls, pipari

Pagatavošana (15 min.):


1. Tomātus un gurķus sagriež palielos gabalos, pārliek salātu bļodā. Sīpolu sagriež plaņās šķēlēs, ar rokām saspaida un pievieno dārzeņiem.
⠀
2. Gatavo mērci. Pētersīļus, kinzu un ķiplokus liek blenderī. Pievieno etiķi, olīveļļu, riekstus un sablendē līdz veidojas viendabīga masa.
⠀
3. Mērci pievieno salātiem, pievieno sāli un svaigi maltus piparus, apmaisa.
Pasniedz uzreiz.

Padoms.  Ābolu etiķi var aizvietot ar jebkuru citu etiķi, tieši tāpat kā olīveļļu.

Recepte tapusi sadarbībā ar