Gandrīz lazanja, bet mīklas vietā ir baklažāni. Ja ir kāds aizmirsies kabacis, paprika vai burkāns, to droši var pievienot mērcei.
⠀
Kopējās receptes izmaksas - 4,22 €, tātad viena porcija man izmaksāja apmēram 0,70 € (bez eļļas un garšvielām).
Sastāvdaļas (6 porc.):
700g cūkgaļa 1,75€
2 baklažāni 1,27€
100g siers Tilzītes 0,70€
400g sasmalcināti konservēti tomāti 0,45€
1 sīpols 0,05€
2 ķiploka daiviņas
garšvielas
sāls, pipari
Pagatavošana (45 min):
1. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 190 grādiem.
Baklažānus nomazgā un sagriež ne pārāk plānās šķēlēs. Pārliek uz cepešpannas, pārkaisa ar sāli un pārlej viegli ar eļļu. Eļļas jābūt ļoti minimāli. Patiesībā, to var pat ietaupīt un neliet vispār. Liek cepties cepeškrāsnī.
⠀
2. Uzkarsētā pannā apcep sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus. Pievieno malto gaļu un cep, līdz gaļa ir gatava. Pēdējā brīdī pievieno konservētus tomātus un kādu pusbundžu ar ūdeni. Samaisa un uzkarsē.
3. Tad liek kārtās cepamā formā ceptus baklažānus un maltās gaļas mērci. Cep cepeškrāsnī burtiski 10 min, līdz siers ir izkusis.
⠀
4. Pasniegt var gan siltu, gan atdzisušu.