Zivs alus mīklā

Viens no populārākajiem ēdieniem Anglijā. Faktiski, nacionālais britu ēdiens - fish&chips. Parasti gan vēl ir tie chips - frī kartupeļi, bet es šoreiz bez viņiem iztiku.

 

Sastāvdaļas:


800g baltās zivs filejas (menca, heks, mintajs, pikša)

190 ml alus

150g milti

eļļa

garšvielas

sāls, pipari

 

 

Pagatavošana:

 

1. Ja zivs fileja ir saldēta, tad to vajag atlaidināt. Fileju sagriež kumosu lielos gabaliņos.

 

2. Bļodā ieber miltus, pievieno alu, garšvielas un kartīgi visu samaisa, lai nebūtu kunkulīši. Es neliku sāli un piparus, jo plānoju pasniegt ar mērci, kur jau pietiekami sāls sastāvā.

 

3. Zivs fileju iemērcē mīklā un cep uzkarsētā eļļā no visām pusēm. Jau uzceptas filejas pārliek uz papīra dvielīša, lai notek liekie tauki.

 

4. Pasniedz uzreiz.