Man šos stilbiņus vairāk gribās salīdzināt ar čupīšiem. Angliski runājošiem ir tāds jēdziens lollipop - tā ir konfekte uz kociņa. Tie ir perfekti ballītēs un tusiņos, jo mierīgi var pasniegt kā uzkodu.
1. Vistu stilbiņiem pārgriež ādu tieši zem locītavas vietas. Tad nospiež gaļu uz leju, lai kauliņš ir tīrs. Katru stilbiņu apsmērē ar BBQ mērci un ietin bekona šķēlē. Bekonu var sastiprināt ar koka irbulīti.
2. Grilu uzkarsē līdz 200 grādiem. Uz grila restēm uzliek stāvus sagatavotus stilbiņus un cep minūtes 15. Tad stilbiņus apsmērē ar BBQ mērci, aizver vāku un grilē vēl 15 minūtes.
3. Gatavus stilbiņus pārliek uz šķīvja un ļauj minūtes 10 atpūsties.
