Brokastis māmiņai

Katrs bērns vēlas iepriecināt savus vecākus, jo īpaši mammu. Bet ne vienmēr sanāk. Skolā gadās visādi, mājās arī. Taču māmiņdienā ir jāpacenšas īpaši. Piedāvāju jums lielisku, bet vienkārši pagatavojamu brokastu recepti. Pagatavojiet to savai māmiņai un pasniedzot pasakiet cik ļoti mīļa viņa ir. Es tā izdarīšu!

Šī recepte ir domāta 2 porcijām. Ja ģimenē ir trīs cilvēki, tad vienkārši var piecept klāt olas un visu sadalīt trijos šķivjos. Ja ģimenē ir 4 cilvēki, tad attiecīgi jādubulto porcija. 

 

 

Sastāvdaļas:

 


1 plāns lavašs
1 iep. jogurts bez peidevām (var aizvietot ar krējumu)
2 ķiploka daiviņas
kinza vai pētersīļi
4 olas
200g saulē kaltēti tomāti
50g rīvēts Parmezāna siers
1/2 glāze spināti
50g Fetaki siers
1 ēd.k. sviests
paprikas pulveris
olīveļļa
sāls, pipari

 

Pagatavošana:

 

Lavašu uzsildīt. Es to sagriezu četrās daļās un uzsildīju tosterī. Bet var uzsildīt pannā pirms cep molas.

Jogurtu sajauc ar sasmalcinātu kinzu un kiploka daiviņu, pievieno pēc garšas sāli. Ķiploku daiviņu var aizvietot ar ķiploku granulām vai pulveri. 

Pagatavo tomātu pesto: tomātus ar eļļu sasmalcina blendērī, pievieno ķiploka daiviņu un pašās beigās iemaisa sieru.

Pannā izkausē sviestu un uzcep olas.

Un tad kārto šķīvī - siltu lavašu, tad izsmērē jogurtu un tomātu pesto. Pa virsu kārto ceptas olas, spinātus un sadrupinātu sieru. Pārkaisa ar papriku.

Es vēl izdekorēju ar ziediņiem :)