Netīrais Džo

Ļoti interesants nosaukums priekš tradicionāla amerikāņu sendviča - Sloppy joe. Te viss ir tā saputrojies, ka ticamu stāstu par šo recepti neatradu arī Vikipēdijā. Lai jau tas tā arī paliek.

Es šoreiz izmantoju siera mērci un lakšus, kas tikko parādījās. Bet visu var pielagot pēc savas gaumes.

 

Sastāvdaļas (4 porc.):

 

4 burgeru maizītes

500g maltā gaļa

1 sīpols
400g konservēti tomāti

2 ēd.k. Vorčesteras mērce
1 tējk. brūnais cukurs
1/2 citrons
1 ķiploka daiviņa
kūpināta paprika uz nažas galiņa

burgeru mērce

zaļumi
sāls, pipari

Pagatavošana:

 

1. Pannā uzkarsē mazliet eļļas un apcep tajā gaļu. Pievieno smalki sagrieztus sīpolu un ķiploku, brūno cukuru un cep vēl 5 min. Tad pievieno konservētus tomātus, svaigi spiestu citrona sulu, Vorčesteras mērci, kūpinātu papriku un sautē, līdz šķidrums iztvaiko.

 

2. Maizītes apgrauzdē. Uz apakšējās daļas uzsmērē mērci, uzliek zaļumus un gaļu, apsedzar augšējo daļu.

 

3.  Pasniedz uzreiz.

 

Recepte tapusi sadarbībā ar